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Entendendo Obesidad
Obesidad: Un Problema de Salud Americana

Obesidad: Un Problema de Salud Americana

      Obesidad es el problema de salud primordial en los Estados Unidos. Uno en cinco niños están en riesgo de subir de peso, que es más alto de lo que es considerado saludable (CDC, 2022). Las razones principales por el aumento de obesidad:
      • Más consumo de “comida chatarra” y snacks 
      • Menos actividad física
 
       En los EE. UU., 1 en 3 adultos y 1 en 4 menores son obesos. Nuestra nación se ubica entre las naciones con mayor índice de obesidad, solo superada por México. Los niños de hoy son la primera generación que tiene una expectativa de vida más baja que la de sus padres, debido a la obesidad y las enfermedades crónicas que causa la obesidad. La obesidad es una de las condiciones de salud subyacentes asociadas con las consecuencias más graves de la infección por COVID, incluidas la hospitalización y la muerte. Solo 1 de cada 3 adultos hace la cantidad adecuada de ejercicio y el niño promedio pasa 7,5 horas frente a la pantalla del televisor/computadora al día.
 
         Los estadounidenses comen alrededor de 500 calorías más al día que en 1970, la mayoría de esas calorías provienen de grasas sólidas y azúcar. Si se consume una dieta rica en proteínas, fibra y nutrientes, es más probable que desarrolle y retenga masa muscular, que quema calorías incluso cuando está descansando. Por el contrario, si se consume una dieta rica en azúcar, alimentos procesados y grasas no saludables, es probable que pierda parte de esa masa muscular y, en general, no se vea ni se sienta tan bien.
 
         Los alimentos altamente procesados suelen ser bajos en fibra, lo que puede provocar problemas intestinales como hinchazón y dolor de estómago. También es probable que se sienta fatigado, ya que muchos de los nutrientes esenciales necesarios para una buena salud, como el hierro y otras vitaminas y minerales, suelen faltar en los alimentos muy procesados.
 
          Las investigaciones han demostrado que una dieta rica en alimentos procesados podría hacer que su cuerpo almacene más grasa, especialmente alrededor del estómago. Esencialmente, si puede sacrificar la gratificación instantánea de los alimentos procesados, obtendrá todas las recompensas de la salud a largo plazo, como más masa muscular, mejor estado de ánimo y menor riesgo de enfermedades crónicas, además de los alimentos saludables. (coach.nine, n.d.)
Los efectos nocivos de la mala nutrición

Los efectos nocivos de la mala nutrición

      La mayoría de las personas en los Estados Unidos no siguen una dieta saludable y consumen demasiado sodio, grasas saturadas y azúcar, lo que aumenta el riesgo de enfermedades crónicas. Por ejemplo, menos de 1 de cada 10 adolescentes y adultos come suficientes frutas o verduras.
 
Sobrepeso y Obesidad
       Comer una dieta saludable, además de hacer suficiente actividad física y dormir, puede ayudar a los niños a crecer sanos y prevenir el sobrepeso y la obesidad. En los Estados Unidos, el 20 % de los jóvenes de 2 a 19 años y el 42 % de los adultos tienen obesidad, lo que puede ponerlos en riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
 
Enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular
       Dos de las principales causas de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares son la presión arterial alta y el colesterol alto en la sangre. El consumo excesivo de sodio puede aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Las pautas actuales recomiendan consumir menos de 2300 mg al día, pero los estadounidenses consumen más de 3400 mg al día en promedio.
 
       Más del 70 % del sodio que comen los estadounidenses proviene de alimentos envasados, procesados, comprados en tiendas y en restaurantes. Comer alimentos bajos en grasas saturadas y altos en fibra y aumentar el acceso a alimentos bajos en sodio, junto con la actividad física regular, puede ayudar a prevenir el colesterol alto en la sangre y la presión arterial alta.
 
Diabetes tipo 2
       Las personas que tienen sobrepeso u obesidad tienen un mayor riesgo de diabetes tipo 2 en comparación con las que tienen un peso saludable porque, con el tiempo, sus cuerpos se vuelven menos capaces de usar la insulina que producen. De los adultos estadounidenses, 88 millones (más de 1 de cada 3) tienen prediabetes y más de 8 de cada 10 no saben que la tienen.
 
Cáncer
      Una dieta poco saludable puede aumentar el riesgo de algunos tipos de cáncer. El consumo de alimentos y bebidas no saludables, como bebidas azucaradas y alimentos altamente procesados, puede provocar aumento de peso, obesidad y otras afecciones crónicas que ponen a las personas en mayor riesgo de padecer al menos 13 tipos de cáncer, incluido el cáncer de endometrio (uterino), cáncer de mama cáncer en mujeres posmenopáusicas y cáncer colorrectal. El riesgo de cáncer colorrectal también está asociado con el consumo de carne roja y procesada.
 
¿Qué se considera obeso?
      Los Centros para el Control de Enfermedades, 2022, tienen la siguiente calculadora. Copia y pega este enlace en tu navegador. https://www.cdc.gov/healthyweight/assessing/index.html luego desplácese hacia abajo hasta la calculadora (vea la imagen inferior izquierda a continuación) e ingrese su altura y peso. Le dará su IMC (Índice de Masa Corporal) y le explicará más sobre lo que puede hacer para obtener un peso saludable.
Promover la buena nutrición y la salud mediante:

Promover la buena nutrición y la salud mediante:

  • Comer frutas y verduras frescas todos los días: reemplace la "comida chatarra" de su cocina con un plato de frutas y verduras frescas
  • Tener claramente establecidos los horarios de las comidas y evitar los bocadillos
  • Elegir la barra de ensaladas cuando comes fuera
  • Comer porciones más pequeñas, masticar lentamente y ser consciente de lo que está comiendo
  • Unirse a un gimnasio y/o establecer un patrón de ejercicio
  • Practicar deportes recreativos
  • Andar en bicicleta al trabajo, alrededor de su vecindario o a lo largo de los senderos para bicicletas de la ciudad
  • Dar una caminata rápida todos los días, durante 30 minutos.
  • Natación- Es de bajo impacto, tonifica todo el cuerpo y quema calorías
  • Decidir, como familia, hacer estas cosas juntos